Desde Ciudadanos apuestan por “una Sevilla más social e inclusiva que además aporte valores añadidos a nuestra oferta turística” y destacan“la importancia de continuar el camino marcado por medidas como los menús para celíacos que hemos impulsado para la próxima Feria de Abril”
Javier Millán, portavoz de Ciudadanos en el Ayuntamiento de Sevilla, ha apostado hoy porque “Sevilla se convierta en un referente turístico en accesibilidad gastronómica”.
Millán se ha congratulado de que “gracias al acuerdo presupuestario de Ciudadanos los celíacos vayan a poder disponer de menús adaptados, sin gluten, en la Feria de Abril 2018”, afirmando que “apostamos por la inclusión en todos los ámbitos, y por supuesto también en la principal fiesta de la ciudad, esforzándonos para que todos puedan disfrutar de ella”.
El portavoz de Ciudadanos ha recordado que, en el caso de la celiaquía, “hablamos de una enfermedad que por desgracia aumenta su impacto cada año y supone una importante barrera en las relaciones sociales y actividades diarias para pacientes, familiares y amigos”, afectando actualmente al 1 por ciento de la población, lo que en nuestra ciudad supone “alrededor de 7.000 sevillanos, sin tener en cuenta a quienes viven en la provincia y a los miles de turistas que nos visitan cada día”.
Es por ello que Millán ha destacado la importancia de medidas “propias de una ciudad moderna y preocupada por el bienestar de sus habitantes y de quienes la visitan”, apostando por “iniciativas que nos sitúen a la vanguardia de la atención a las personas con intolerancias alimentarias”, una realidad que “de la que no se habla lo suficiente, pero que va a más y a la que debemos dar respuesta”.
Millán ha señalado que además “la accesibilidad gastronómica puede traducirse en un importante crecimiento económico para nuestra restauración”, suponiendo “una oportunidad para convertirnos en un referente en el turismo de intolerancia alimentaria, atrayendo a quienes contemplan este criterio a la hora de planificar sus viajes”.
Así, el portavoz de Ciudadanos ha finalizado manteniendo su compromiso porque desde la Administración “se pongan en marcha iniciativas como el sello identificativo ‘Sevilla sin gluten’ para identificar lugares adaptados, o los menús para celíacos en las casetas de Feria que estamos impulsando”, dos medidas que “solo son un primer paso, pero que deben constituir un ejemplo a seguir en el camino hacia una Sevilla inclusiva, abierta, saludable e innovadora que traslade esta imagen al escenario internacional y suponga un espejo para otras capitales”.